おでん種と美味しい出汁にこだわって、おでんを作りました♪
ふくろうママの独り言♪
「三月三日」はお雛様でしたね！
例年なら飾る 福々しい陶器のひな人形も、雛寿司も、失念しておりました(#^^#)
ここ数日は冬に逆戻りの寒さ続きでしたから…「温かいおでんにしよう！」と迷いなく決めて、表題のように楽しく準備を始めました♪
💛こだわり出汁の『おでん』
☆詳しいレシピはこちらをクリックして参照
☆先ず出汁 (継ぎ足し用込み)を準備
水2000㎖、ガラスープ顆粒(大3)、トマトペースト(大2)、砂糖(大1)、味醂(大2)、薄口しょうゆ(大2)、塩(味調整用) 小1∼
① じゃが芋、巾着、しらたき、煮込み竹輪、舞茸を鍋に入れる。
② 出汁を注いで吹きこぼれに注意しながら煮込む。
③ じゃが芋に火が通ったら食卓に移して、ニラ、水菜を足しながら食する。
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