とくべつな日に簡単「鯛のつまみ寿司」＆ 美味しいスリランカ料理店を見つけた♪
ふくろうママの独り言♪
今日は、お墓参りと美味しい物を食べるをセットにして、今年最後の墓参に出掛け、道すがら気になっていた「スリランカ料理」のお店でランチをしました。
☆Little Lanka
お勧めランチセット
💛〆鯛のつまみ寿司
クリスマスディナーに作ってみました♪
全員集合の大晦日にも作ろうかな(#^^#)
寿司飯2合
大葉10枚
煎り胡麻(大2ほど)
・鯛の柵(背1/4)
①鯛の酢締めを作る。
鯛の両面に塩を振り冷蔵庫で15～20分おいて、出た水分を拭き取り、ヒタヒタの酢につけておく。
②ご飯2合にすし酢を合わせて、千切りの大葉(5枚分)と煎り胡麻を混ぜる。
③②の寿司飯を握り寿司くらいの俵型に結ぶ。
④①の酢締め鯛を薄い削ぎ切りにする。
⑤結んだ寿司飯に大葉、鯛の順に載せる。
💛トルティーヤと生野菜のサラダ
フリルレタス
ミニトマト
紅心大根
ラディッシュ新芽
トルティーヤ
ゆで卵
フレンチドレッシング
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます！(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです！
