毎日の簡単なおかずと献立『ミンチ肉の巾着焼き』
ふくろうママの独り言♪
「ひらめいた！」
思い付いたので、早速レシピ化実行の『おかず』です。
♡合挽きミンチの巾着焼き
【材料】：3人分
・薄揚げ 3枚
・合挽き肉 120g
・生姜微塵切り 1ｶｹ分
・刻み葱 20g
【味付け調味料】
酒(大1)、味噌(大1)、本だし顆粒(小1/2)、すり胡麻(大2)
Let's start ♪
☆巾着の具を作る①～④
①フライパンにゴマ油を敷いて合挽きミンチと生姜を投入して、軽くほぐしてから中火で炒める。
②肉の色が変わって来たら鍋肌から酒を回しかける。
③一旦火を止めて、味噌と顆粒だしを加えて混ぜる。
④弱目の中火に点けてネギ、すり胡麻を足して温まる程度に炒める。
⑤薄揚げを半分に切って袋状に開く。
⑥具を6等分して、⑤に詰めて口を止める。
⑦油を敷かないフライパン(具と別の物が良い)を準備し並べて弱火を点けて焼き始める。
⑧揚げがカリッと焼けたら、反して反対面を同様に焼く。
♡彩り春雨サラダ
【材料】：3～4人分
・春雨(16g) 熱湯で戻す。
・胡瓜(1本）千切りにして塩少々を振る。
・錦糸卵(1個分)
・薄切りハム(4枚) 千切り
Let’s start ♪
①春雨は水を切り食べ易い長さに切る。
②胡瓜の水分を軽く絞る。
③準備した材料全てを合わせて、マヨネーズと少しのポン酢醬油で味付けをする。
♡本日の晩ご飯
☆ぶりの塩焼き
☆肉詰め巾着焼き
☆春雨サラダ
☆若布とじゃが芋の味噌汁
☆冷ややっこ納豆
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます！(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです！
