大豆ミートで「チンジャオロースー」
ふくろうママの独り言♪
健康管理が気になる今日この頃です(#^^#)
大豆ミートは、コレステロールゼロ、肉類に比べてカルシュウム、鉄分、葉酸が多く含まれる、との情報を得て「渡りに船」とばかりに試して見ることにしました。
💛チンジャオロースー風
＊ヘルシー食です！
【材料】：3～4人分
・大豆ミートスライスタイプ 90g
・下味用↓
小麦粉(大1)＋オイスターソース(大2)
ピーマン細切り 4個分
【味付け調味料】
酒(大1)＋醬油(大1)＋オイスターソース(大1)＋砂糖(小2)
☆レシピはスライドショーでご紹介します。
①沸騰したたっぷりの湯に30分浸けてザルに取り、粗熱がとれたら固く絞る。
②細切りにしたピーマンを色よく炒めて、取り出しておく。
③①の大豆ミートに小麦粉(大1)をコーティングする。
④次にオイスターソース(大2)を加えて絡める。
⑤フライパンに油を敷いて④を炒める。
⑥⑤のフライパンにピーマン、味付け調味料を加える。
⑦良く混ぜ絡めて出来上がり
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