じゃが芋と鶏ミンチで「ミノ傘揚げ」応用自在の「根菜漬け」

ふくろうママの独り言♪

布団の中でウトウトしていると、午前五時半頃に蝉が一斉に鳴き始める。

そう言えば、「もう蝉は鳴いてる？」「こないだ聞いたよ」と話題に上ってから、気付くと蝉しぐれの中で生活している！

しかしこの騒音、生活音と違って意外にも邪魔にならない事に気付いた…。

午前11時過ぎ、気がついたら静寂だった！　君たち一斉に鳴き止むんだね！

💛ミノ傘揚げ（蓑傘揚げ）

☆詳しいレシピはこちらをクリックしてご覧ください。

💛根菜一夜漬け

①すり胡麻 ⇒水分を軽く絞って器に盛り付け、すり胡麻をトッピングする。

②ちりめんじゃこ＆酢⇒同様にして、ちりめんじゃこを加えて酢少々をかける。

③粗挽き胡椒＆オリーブオイル

④粗挽き胡椒＆クミン

☆レシピはスライドショーでご紹介します。

①大根⇒3㎜幅のイチョウ切り　

②人参、胡瓜⇒ 2㎜幅の輪切り　

③茗荷は縦半分にしてから斜め切りで3個に切り分ける。　

④生姜は薄切りにして好みの大きさに切る。

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