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直ぐ出来る!『野菜だけのカレー』甘味、辛味、酸味の饗宴と『タラのムニエル』
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2016/05/ふくろう君black-mini.jpg?resize=51%2C51&ssl=1)
ふくろうママの独り言♪
「暑いですねー!」が日常会話になってきましたね。
「今日も暑い!」
こんな日は、刺激のある食事で『体の中から活性化』させるべし!
先日手に入れた香辛調味料の「ハリッサ」と「カレー粉」を使って「野菜だけのカレー」を作ってみます……。
多分 美味しいはず (*ノωノ) こうご期待 (^_-)-☆
♡野菜だけのカレー
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☆味付け調味料
カレー粉(大2) ハリッサ(小1) トマトピューレ(1/2カップ)
塩(小1) ガラスープ顆粒(大2) ブイヨン(1本-4.5g) ハチミツ(大1)
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①刻んだ材料を全てオリーブオイルで炒める。
*材料の量に合わせて中華鍋を使用しました。
②材料に油が回って底の方から野菜の汁が上がって来るまで炒める。
③ ②の鍋に味付け調味料を全部入れて底の方から混ぜる。
④蓋をして静かにクツクツ煮込みながら、焦がさないよう時々鍋底から混ぜ、30分程煮込む。
*味の調整は少量の塩(味見しながら少しずつ)
♡タラのムニエル
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