サバのカレー風味あげ＆献立
2019/09/02
ふくろうママの独り言♪
活きの良い生鯖の三枚下ろしを購入！
青味魚が苦手な人でも美味しく食べられるレシピをご紹介します。
実は私もその一人です…。
♡サバのカレー風味揚げ
材料：【３人分】
生鯖３枚下ろし １尾分
カレー粉(SB) 適量
塩（振り塩用） 適量
Let's start ♪
①サバの骨を丁寧に抜いて、両面に塩を振って冷蔵庫で暫く置く。
＊その間に他の調理を進める
②サバに水滴が浮いてくるので、キッチンペーパーで拭き取る。
③人数に合わせて切り分けてカレー粉を付ける。
④③の上から軽く小麦粉を付ける。
⑤１８０℃の油で３～４分揚げる。
🍚晩ご飯の献立紹介
サバのカレー風味揚げ（ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ添え）
法蓮草の胡麻和え
コンニャクの和風ピリ辛（後日レシピ紹介）
豆腐とえのき茸の味噌汁。
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