スペアリブdeガッツリ献立

時間に余裕のある休日 (^o^)丿

何時ものチマチマ料理は封印してガッツリ系の献立にしま～す♪

♡スペアリブ、グリーンサラダ、オニオンスープ、後は…？

♡豚スペアリブ

材料：【3～4人分】

スペアリブ　　9本(800gでした）⇒ 肉の臭み取りに軽く塩胡椒をしておく。

調味材料：

酒150～200㏄、醬油50㏄、ママレード150ｇ、ハチミツ大1強

Let's start ♪

①鍋でたっぷりの水を沸騰させてローリエ2～3枚と肉をいれる⇒中火で20分くらいボイルする（灰汁が出たらとる）

②肉をザルにとる⇒同じ鍋を軽く洗い流して調味材料を入れて肉を並べ入れて弱火で20～30分くらい煮る。

③途中、肉を返しながら汁が殆ど無くなるまで火を通す（焦がさないよう注意）

＊肉が大き目の場合は汁の量を増やして加熱時間を長くして下さい。

-スープ, 晩ごはん献立, 豚肉料理
-ハチミツ, ママレード, 豚スペアリブ