スパイシー！手作りソーセージ 2026
ふくろうママの独り言♪
ｗ杯ジャパン 決勝トーナメント⚽⤴興奮しましたー(*^^*)
先制点を蹴りこんだ時は超うれしかった～♪
素晴らしい戦いを僅差で制したのはブラジルでしたが、日本はすごい！！！
勝利するチームがあれば負けて悔しいチームもある！引き分けは無い！と、自分を納得させても悔しいですね～。
「たら、れば、」と数日間ウジウジして、ようやく気持ちが晴れてきました。
さて、『ジャンボソーセージ』つくりましょっ…。
💛手作りスパイシーソーセージ
【基本材料】：
豚ひき肉 400ｇ
ベーコン切落し 130ｇ（粗みじんに刻む）
卵 1個
塩 小1
オリーブオイル 大2
ブランデー 大1（お菓子作り用の小瓶が有ります）
【香辛料】：
粗挽き胡椒、ナツメグ、オレガノ、パセリ、スイートバジル、タイム、オールスパイス等
＊かなり多めに入れても美味しく出来ます。
☝全具材と香辛料をボールに入れて、粘りが出るまでよく混ぜこね、具を作ります。
★手順
① ラップの中央に大きめのカレースプーン1杯くらいの具を置く。
② ラップの上下はしを合わせて持ち上げて具を底に落ち着かせる。
③ 長めの菜箸で具を押し上げて形を作りながら、空気も抜く。
④ 残りのラップを巻き取り、両端をキャンディ包みにする⇒包み目が戻らない様に残りのラップを下側にして置く。
⑤ 沸騰して湯気の上がった蒸し器に載せて強火で15分程蒸す。
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