アレンジ冷奴 ＆ シンプルに豆腐サラダ
2022/04/24
ふくろうママの独り言♪
そろそろ 食卓に、口当たりの良い食べ物が欲しい季節ですね♪
今回は豆腐のアレンジレシピから４パターンを選んでご紹介します。
簡単に出来て、存在感のある副菜は強い味方！
Let' start ♪
お好みの 豆腐(半丁) に トマト(1/2) をキューブに切って載せ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ (小1/2) をかけて、オレガノを振る⇒ポン酢をかけて戴く。
＊彩りと爽やかな味が一押し！
let's start ♪
お好みの 豆腐(半丁) に 新玉葱のスライスを載せて、サラダ油 (小1) をかけて削り鰹を振る⇒お醤油をかけて戴く。
＊サラダ油が決め手、旨味を増します！
let's start ♪
お好みの豆腐 (半丁) にスライスハムの千切りと刻み葱を載せる⇒お醤油をかけて戴く。
＊刻み葱の代わりに胡瓜の千切りを合わせても美味しいです。
☆豆腐とカイワレの夏サラダ
・もめん豆腐 1丁
・かいわれ大根 1ﾊﾟｯｸ
・塩 一つまみ(三つ指)
・粗挽き胡椒 お好み量
・生醤油 小1/2
・オリーブオイル ２回しくらい
①もめん豆腐は1～2ｃｍくらいのキューブに切って水分をきる。
②カイワレはざく切りにする。
③ ①②を合わせて塩、胡椒、生醤油、オリーブオイルを加えてザックリ混ぜる。
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