焼きナスのとろ～りチーズ包み
2019/08/31
ご近所から長茄子、オクラ、ミニトマト等、菜園の収穫を頂戴しました (^.^)
プラム型のミニトマトは果肉がしっかりしていて甘い！ 長茄子はまな板(27cm )からはみ出す長さ ！「素材を生かしてシンプルなレシピでいただきます。」
焼きナスをカットして器に並べて軽く塩胡椒①②して、ミックスチーズ③と、とろけるスライスチーズ④を載せてオーブントースターでチーズがトロリとろける程度に焼く。
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