美味しい物ちょこっと献立、鯛のカルパッチョ、サラダ冷奴
2022/04/22
昨日はお昼ご飯が遅くなり、晩ご飯に奮発して買ったテキ肉が1枚残りました。今日は食材を足してワンプレートの献立です。何だか楽しい♡
お薦めは、白身魚のソテーをする予定から急遽変更した『鯛のカルパッチョ』
♡鯛を薄く造って塩少々振り掛けて冷蔵庫へ。頂き物のむらさき玉葱も薄くスライスして冷蔵庫へ。料理の終盤で冷蔵庫から取り出して合体。
器に取り分けて、すだち(1/2)の皮を上から摩り下ろして、実は絞りかける。残りの半分は添えて出来上がり。
＊玉葱は紫に拘る必要なし（頂き物があったので使用しました）
♡ワンプレートの献立
・サーロインステーキ
・阿波尾鶏もも肉グリル焼き
・粗挽きウインナー
・かぼちゃ、ズッキーニ、オクラ、ブロッコリー
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