在庫食材で簡単に！「とろろ飯」「豚バラと舞茸の生姜焼き」＆ 献立
ふくろうママの独り言♪
そろそろかな？
「おでん」の大根、「カレー」の人参、「焼きそば」の豚バラ肉とキャベツ、「カルパッチョ」のレモン、椎茸、舞茸、しめじ、味噌汁用えのき茸、何故か長芋も…。
タイムリミットを迎えそうな残り食材を一掃して、「これで充分でしょっ？」の献立です(#^^#)
💛とろろ飯 3人分
＊レトルトご飯を使ったクイックレシピです(#^^#)
【献立】
とろろ飯
豚肉とキャベツの甘酢蒸し
シーチキン詰め椎茸
野菜サラダ
①長芋(10～12㎝くらい)の皮をむいて酢水に晒す（5分ほど）
②卵2個を良く溶いて、塩2つまみ(卵1個につき1)を加えて溶く。
＊ひとつまみ⇒三つ指で1
③長芋の水気をクッキングペーパーで取り、そのペーパーで先をつまんで②の溶き卵にすり入れる。
＊擦り切れない先は包丁で粗く叩く(食感があって美味しいです)。
④良く混ぜて味見をして、足りなければ生醬油を少しずつ加えて調整する。
【献立】
豚バラと舞茸の生姜焼き
大根と人参のなます
えのきレモン風味
豆腐とシメジの味噌汁
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