『ラザニア』を主食に”本日の献立”

ふくろうママの独り言♪

「まだですかね？」

早く、晴れて自由の身になりたいですね！

専ら近場の用事で、自宅から半径２ｋｍくらいを車でウロウロするのみの生活です。

桜が満開だった沿道の公園は、気が付けば紫陽花が今とばかりに咲き誇っています！

ここをのんびりと散歩する余裕はまだ持ち合わせないなー…。

何か美味しい物でも作りますか♪

♡ラザニア　（3～4人分）

☆☆シートパスタは取説の表示通りにボイルしてザルに取る。（オリーブオイル少量を掛けておくとくっかない）

☆ミートソースを作る

＊シンプルな材料で手軽に作れます♪

【材料】

合挽き肉(200g) 、玉葱(大)微塵切り 1/2個分、トマトホール缶(1/2) 200ｇ、水100㏄、コンソメ顆粒4.5g(1本)、塩(小1/4)

（粗挽き胡椒、バジル、オレガノ、ナツメグ）適量、ラザニア6枚

＊玉葱微塵切りは（大さじ2）程度をホワイトソース用に取り分ける。

Let's start ♪

① オリーブオイルで玉葱みじん切りを炒めて、透き通ってきたら肉を加え、酒(大1)-(分量外)を回しかけてほぐしながポロポロなるまで炒める。

② 残りの材料と調味料、香辛料を全て加えて混ぜながら煮込む。

＊ミートソースは1/3に分けて使う。　＊ホワイトソースは1/2に分けて使う。

☆ホワイトソースを作る。

【材料】

玉葱みじん切り(大2)、バター10g、薄力粉(大2)、牛乳200㏄、コンソメ顆粒(小1/2）

① 少量のオリーブオイルで、取り置いた玉葱を炒めて、シンナリしたら、一旦火を止めてバターを加え、溶けたら薄力粉を加えて弱火で馴染ませるように混ぜる。

② 牛乳を少しずつ数回に分けて加えて混ぜてコンソメ顆粒を加える。

③ スプーンですくってゆっくり落ちる（写真）くらいにトロミがついたら出来上がり。

☆ラザニアを仕上げる⇒焼く

④ ③の上に更に2枚のシートパスタを載せて残りのミートソース半分、ホワイトソースの残り全部の順に載せる。

⑤ ④にシートバスタの最後の2枚を載せてミートソース⇒粉チーズ⇒ピザ用ミックスチーズをトッピングする。

⑥ 200℃のオーブンで15分くらい、焼き色がつくまで焼く。

＊オーブントースターでも出来ます♡

♡ラザニアと献立

☆豆腐とエノキ茸のコンソメスープ　☆サラダリーフと卵のサラダ　☆竹輪と胡瓜の胡麻ドレッシング

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