簡単で美味しい『パンプキンプディング』

ふくろうママの独り言♪

ハロウィンよもやま話(^_-)

何も知らずにお祭りレシピを楽しむのも軽薄なので、さわりだけ調べてみました。

ハロウィンはヨーロッパの原住民「ケルト人」起源の収穫祭でケルト人にとっては、死者の霊をお迎えする日でした。そこへ招かざる客の悪霊も一緒にやって来るのだそうです(笑)

悪霊は来ませんが日本のお盆の迎え火、送り火の風習に似ていますね。

ここが一押しです⇒ケルト人は悪霊退散にカブのランタンを作った⇒ハロウィンがヨーロッパからアメリカに伝わって、安価で沢山収穫されるカボチャになり⇒キリスト教の布教とともに日本にやってきて、今に至る。

今回はカボチャで簡単スイーツを作ります(^^♪

♡パンプキンプディング

①カボチャペーストを準備する。

カボチャの種を取り軽く洗い水分を切らずに耐熱容器に入れてラップ⇒レンジ(800w/5分)加熱する⇒粗熱が取れたら実だけをこそげとる。

②鍋で分量の牛乳、砂糖を溶かしてから溶き卵を加えて撹拌する⇒①のカボチャペーストを追加して良く混ぜる。

③別鍋に②を濾しながら入れる⇒ザルに残った実はヘラで落としていく(写真)

④弱火に点けて軽く温めて、分量の水でふやかした粉ゼラチンを加えて溶かす。

⑤適当な器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。

☆プディングの取り出し方

プディングの縁を指で軽く押すと容器から外れます⇒別の器に盛りなおしてメイプルシロップをかけて食して下さい。

＊外れない場合はお湯に浸けて温めて下さい。

-デザート,おやつ, パーティ料理
-カボチャ, メープルシロップ, 牛乳, 粉ゼラチン