「賀正」ビストロ祝い膳とデジタル温度計導入のローストビーフ
ふくろうママの独り言♪
明けましておめでとうございます。
「改まる」
元旦の朝を迎えて、旧年の事はきれいにご破算になりました！
今年は健やかに暮らそうと思います。
☆息子のキャンプ仲間で、ビストロ店シェフにお願いした創作おせち
2025 三人でいただきました♪（二人前セット×2）
◎一の重 冷菜
・黒毛和牛のローストビーフ
・ロースハム・ロース生ハム
・鴨バストラミ
・栗の甘露煮と黒豆
・数の子
・鯛と鰤のカルパッチョ
・伊達巻と松竹梅蒲鉾
・大根と人参の酢の物
・にしん、サーモンの昆布巻き
◎二の重 温菜
・有頭エビのグリル (アメリケーヌソース)
・黒毛和牛の霜降りステーキ
・蛤の和風グラタン
・里芋とごぼう、舞茸の天ぷら
・スナップエンドウと蓮根の素揚げ
・たけのこの土佐煮
・鶏の野菜巻き・鴨の野菜巻き
☆調理用デジタル温度計
【お勧めポイント】
オーブンに入れた状態で肉の中心温度を測る事が出来る。
中心温度を設定しておくとアラームで知らせてくれる。
計測時間が速いのでタイムラグが無い。
＊2024.12月にはローストビーフを7本焼いてお世話になった方々にお届けしました♪
お陰で、出来上がりのバラつきが無く楽ちんでした！
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