『恵方巻』つながりの『そば粉クレープ巻き』
ふくろうママの独り言♪
故事にちなんだ事柄には出来るだけ自己流ではありますが、乗っかろうと努力しています(*^^*)
一昨日は節分で、豆まきは省略しましたが『恵方巻』を作りました♪
「恵方巻のレシピを載せるなら、先取りにしないと…！」と息子に駄目だしされて納得 (>_<)
さてどうする！ 巻きつながりで『そば粉クレープ巻き』を作って、一緒にｕｐする事にしました♪
💛恵方巻 2026
材料：3～4人分
すし飯 2合
【具】：
厚焼き卵/カニカマ/胡瓜/サニーレタス/マヨネーズ
牛肉細切れ(そぼろ煮)/厚焼き卵
納豆/胡瓜/厚焼き卵/カニカマ
💛そば粉クレープ巻き
クレープ材料：3～4人分
そば粉 120g
塩 小 1/4～1/2
溶き卵 1個分
水 250ml
① そば粉をボールに入れて、分量の水を少量ずつ注ぎ、木ベラで粉っぽさが無くなるまで捏ねる様に混ぜる。
② 残りの水に溶き卵を少量ずつ混ぜて卵水にする ⇒ ①に卵水を混ぜながら解していく。
③ トロっとしてきたらハンドミキサーで滑らかに溶かす。
④ フライパンに油を薄く敷いて、極弱火に点けて薄く流し込む。
⑤ 縁が反り返って中心が乾いたら取り出す ⇒ 焼けた順に上に重ねておく。
【具と巻き例】：
【具】：
薄焼き卵、アボカド、胡瓜、ベーコン、スライスチーズ、大葉、シーチキン、サニーレタス etc.
＊ベーコン巻きには塩と粗挽き胡椒少々を振ってから巻く。
＊シーチキンは塩胡椒、マヨネーズで味付けしています。
☆お好みの具を準備して自由にセレクトして下さいね (*^^*)
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