『新生姜の甘酢漬け』『りんごの甘酒コンポート』
丹波篠山のＪＡ直売所で買って来た新生姜を甘酢漬け。
林檎も甘酒で煮てコンポートをつくりました♡
買い込んだ食材消費に奮闘の末、最後に満足の「ほんわかピンク」ヽ(^o^)丿
「？…」「まだ里芋が残っているぞ！」
♡新生姜の甘酢漬け
・綺麗に洗って水分を拭き取り、スライスした生姜に「寿司酢」をたっぷり注ぐだけ！
冷蔵庫で保存してその都度取り出して食します。
うっすらといしたピンク色になります。
♡りんご甘酒コンポート
・皮をむいて櫛形に切った林檎と色付け用に皮も入れて甘酒(今回はノンアルコール)をたっぷり注ぎ、好みの柔らかさまでコトコト煮る。
・粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
・レモン汁を数滴加えるとシャープな味に！(お好みで)
・冷やした甘酒はピンク色に白濁 して美味しいドリンクになりますよ♡
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