糸コンニャクとしめじの簡単、ヘルシー箸休め
2019/09/02
ふくろうママの独り言♪
寄せ植えで顔を覗かせる福寿草。
何だかうれしい♪。
糸コンニャクとしめじの箸休め♪
♡糸こんにゃく、しめじ、ちりめんじゃこ、カイワレ♪これっきりです。
♡分量もお任せです。
Let's start ♪
下処理：
♡糸こんにゃくは水洗いして食べ易い長さにカット。
（あく抜きが必要な商品は指示通りにして下さい。）
♡しめじは菌床から切り離す。
♡カイワレを洗って水切りして適当な長さにざく切りする。
①フライパンに糸こんにゃくを入れて乾煎りする。
②水分が抜けたら、しめじと胡麻油を加えて炒める。
③②の材料が混ざったら、ちりめん雑魚を加えてサッと炒める。
④火を止めて醤油を回し掛け味付けをする。
⑤④にカイワレを加えて火を点け、カイワレを混ぜる様にサッと炒めて火を止める。
⑥仕上げに胡麻油を少量を加えて香りを付ける。
💫あっさり味をお好みの方はサラダ油で炒めて、最後に胡麻油を加えても可。
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