ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

鮎の塩焼きと晩ごはん献立

2020/10/05

ふくろうママの独り言♪

実はわたし、鮎は料亭で戴くものと、一線を画していました。

処が「お昼に鮎を焼きますから食べましょう。」とお誘いをうけました。

いとも簡単にハードルを越えたのです!

いやはやお恥ずかしい😁

💫画像リックで拡大します。

鮎の塩焼き晩ご飯

鮎の塩焼き

①鮎は包丁の先でぬめりを軽くこそげ取って水洗いして水気を拭き取る。

②軽く振り塩をして、背びれと尾びれに化粧塩をする。

*焦げにくくなります。

③魚焼きグリルでマニュアル通りに焼く。

晩ご飯の献立

★鮎の塩焼き

長芋の豚肉巻(レシピページへ飛びます)

☆冷しそうめん

☆なめこの味噌汁

☆冷奴

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