菜の花と明太子のスパゲッティ
2019/09/03
ふくろうママの独り言♪
菜の花が出回っている間にと、
春色を意識して菜の花のスパゲッティを作りました。
爽やかな春の味、おいしかった !(^^)!
♡菜の花と明太子のスパゲッティ
材料：【3人分】
スパゲッティ 300ｇ（結束タイプ、1.5㎜を使用）
菜の花 1ﾊﾟｯｸ（150ｇくらい）
明太子 3腹（100ｇくらい）
レモン 1/2個（３等分にする）
バター 20ｇ
オリーブオイル 大2
①菜の花を茹でて（４５秒くらい）4～5㎝に切って置く。
＊トッピンッグ用に花が付いた5ｃｍくらいの物を３本準備
②明太子は袋から中身を絞り出して置く。
③スパゲッティを茹でてザルで湯を切る。
④③を鍋に戻してバターを絡めてオリーブオイルを回しかける。
⑤菜の花と明太子を加えて麺を持ち上げる様にして良く絡める。
⑥器に盛ってトッピング用の菜の花とレモンを添える。
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます！(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです！
