鰯と茄子の生姜焼き
2021/06/06
窓からの風がカーテンを揺らして涼しい朝です。
室温26.9℃ 湿度34％ やっと猛暑から脱出できたのでしょうか？
何か美味しい物を作ろうかな♡
そんな気にさせる爽やかさです！
♡鰯と茄子の生姜焼き ( 真鰯 3尾 )
【タレ】調理の最初に合わせておく
(醤油 20ml)+ (味醂 大1) + (砂糖 大1) + (下ろし生姜 1片分)
開いた鰯の中央の背びれを切り取る
＊腹骨が気になる方は削ぎ取る。
＊皮をむく場合は頭側から手掛かりをつけて手でつまんで下へ引く。
Let' start ♪
♡秋刀魚で茄子を挟んで、同じ要領作りました。
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