焼きつくね団子でグレードｕｐ！『インスタント塩ラーメン』

ふくろうママの独り言♪

インスタントラーメンを作るとき、「栄養的にこれでいいのかな？」と疑念を抱きつつも、完成された美味しさに満足して完食しています(*^^*)

今日は、少しの手間で塩ラーメンが美味しくなる様なトッピングを準備してみました♪

💛インスタント塩ラーメン（焼きつくね団子）

① 半熟卵をつくる。

② ほうれん草を洗って、株の部分に十字に切り込みをいれてラップに包んでレンジ加熱する。

⇒ザルに取って、流水をかけて粗熱を取って水を切る。

③ つくね団子を作る。

　鶏ミンチ肉（200ｇくらい）に酒(大2)を振りかけて良く混ぜる⇒生姜の微塵切り(一片分)と塩(一つまみ)、醬油(小2)を加えて粘りが出るまで良く混ぜる。

④ 鶏ミンチの大葉包みを作る。

　大葉の手前半分にスプーン等で①の具を載せて後ろ側の葉をかぶせる。

⑤ 広めのフライパンに薄く油を敷いて、小さじ山盛り１杯くらいのミンチを落としていく。

⑥ 大葉包みを並べる⇒間に舞茸を置く。

⑦ 弱めの中火で返しながら焼く。

⑧ ラーメンを準備して外袋の仕様通りに作る。

⑨ 準備したトッピングを載せる。

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