秋の献立『さんま』&『南瓜』『オクラ』
ふくろうママの独り言♪
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2018/05/black-Wmini-e1526102525360.jpg?resize=76%2C76)
脂の乗った美味しそうな『さんま』をお裾分けして頂きました。
近年の不漁から一転、幸先よくスタートしたさんま漁でしたが自然災害で心配されました。
大丈夫!今年も秋の味覚を存分に楽しめそうです。
シンプルに『焼きさんま』と、只今挑戦中の『白みそ料理』をご紹介します !(^^)!
♡焼きさんまと献立♡
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2018/09/焼きさんま-150x150.jpg?resize=150%2C150)
☆焼きさんま
☆南瓜の白みそ椀
☆オクラの酢味噌和え
☆大根と豚薄切りの旨煮/豆腐とえのき味噌汁
♡南瓜の白みそ椀
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2018/09/南瓜の白みそ椀-トップ-150x150.jpg?resize=150%2C150)
①南瓜を耐熱容器に入れてラップをしてレンジ加熱。
②スプーン等で身をこそげ取り潰して塩を少々(指で抓む程度)。
③②を牛乳少々で緩めてお団子にする(ゴルフボール大)
③器に白みそタレを入れて南瓜団子を入れて青物を添える。
白みそタレ基本分量:出汁(60cc)、白みそ(20g)、味醂(小1)、牛乳(小2)
*二人分くらいの量です。
♡オクラの酢味噌和え
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2018/09/おくら酢味噌和え-150x150.jpg?resize=150%2C150)
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