ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

簡単おいしい『若竹煮』

2019/08/31

ふくろうママの独り言♪

季節の味を頂くと豊かな気持ちになりますね。今日は筍の水煮を使って五分で出来る若竹煮です。

若竹煮

♡材料:

筍(穂先の方)  2個(100~150g)

乾燥若布    適量

♡基本だし

和風だし(本だし可) 300cc

醤油        大1

酒         大1

味醂        大2

Let' start ♪

①先ず基本だしを合わせます。

②筍を切り分けてさっと水洗いして①の出汁に入れてひと煮立ちしたら若布を入れて弱目の中火で3分ほど煮て火を止めて、味を含める。

-------------------------------------------
☆いつも応援ありがとうございます!(#^.^#)
☆ブログランキングに参加中です!

☆ぽちっと↓応援のクリックをしていただければ嬉しいです!


にほんブログ村 料理ブログへ

スポンサーリンク

-小鉢料理, 煮物
-,