美味しいを足し算したフライ『海老』『豚薄切り肉』『アスパラ』『長芋』
2020/12/13
ふくろうママの独り言♪
フライは美味しくて魅力的な献立ですが…。
調理手順が多い、手がグチャグチャになる、食材がついつい増える等々(>_<)
そこで、食材を合体させて手間を減らし、更に相乗効果の美味しさを狙ってみました。
♡海老巻きフライと豚巻きフライ＆献立
献立：フライ、冷めても美味しい煮物、カニカマと胡瓜の酢の物、味噌汁、納豆豆腐
材料：3～4人分
・海老 1ﾊﾟｯｸ(12尾)
・薄切り肉 100gほど
・アスパラガス 4本
＊根元の固い部分を切り取って1/3等分
・長芋短冊切り10本ほど
①海老の殻を剥いて尻尾の先を切り揃える。
②背を切り開き背ワタも同時に取り除く。
③アスパラに巻き付けて爪楊枝で止める。
＊豚と長芋も同様に作る。
⑤天ぷら粉に卵と水を合わせて必要分量にして加えて衣水を作る。
⑥具に衣水⇒パン粉の順に付ける。
⑦180℃の油で揚げる。
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