もりもり食べて消費！『オクラの豚バラ巻き』『茄子の豚バラ巻き』
ふくろうママの独り言♪
いつになくオクラの頂き物があります。
それと、異常気象のせいかと思うほど見慣れない外見に戸惑いました。
調べてみると『白オクラ』に属するオクラのようで、アクが少なく甘味があるので生で食せるようです。
手始めに豚バラ巻きにして焼いてみてびっくり！
実がしっかり詰まって粘りがあり、甘味のあるオクラでした！
疑って申し訳ない(*^^*) 今後は白オクラにチェンジしようかな…？
☆塩と粗挽き胡椒で味付けして、レモンを添えると満点♪
💛茄子の豚バラ巻き
＊簡単にできる重宝な一品！お勧めです(*^^*)
①茄子は食べやすい長さに切り分けて豚バラを巻き付けて、一握りして形を整える。
②耐熱容器に並べて、日本酒を振りかけてレンチンする。
③器に盛りつけて刻みネギを振りかけ、仕上げにポン酢醤油をかける（辛味を好む場合は、ラー油、七味などで…）
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