ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

忙しい時に『たまご+豆腐』の簡単スープと『味の素冷凍ギョーザ』

ふくろうママの独り言♪

愉快!!!痛快!!!

『侍ジャパン』勝った~ ヽ(^o^)丿

皆すごいけど!山田哲人しびれる一打!!!

それにしても、日本選手はスポーツマンシップのお手本のようです。「カッコイイ!」

♡中華風たまごスープ

【材料】:3~4人分

・水    600cc

・ガラスープ(顆粒) 大さじ1強

・ホワイトペッパー 少々

・きぬこし豆腐  1丁

・たまご  2個

・水溶き片栗粉 片栗粉(大1)+水(大1)

Let's start ♪

①分量の水を煮立て、ガラスープを加える。

②ホワイトペッパー少々を振って味を見る。

③豆腐を小さ目のさいの目に切って加える。

④一旦火を止めて、水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜる。

⑤弱目に火を点けて軽く混ぜて、卵を回し入れる。

⑥卵がふわふわと浮いてきた時点で火を消す。

⑦軽く混ぜて盛り付ける。

*卵は投入して直ぐに混ぜるとスープが濁ります。

*好みで生姜の極薄せん切りを加えても味が締まって美味しいです。

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