『スコッチエッグ』と『マッシュルームミンチボール』ついでに『バジルクロケッタ』

ふくろうママの独り言♪

『スコッチエッグ』を作ります♪

但し、エッグの他にマッシュルームも包みます。

マッシュルームを包むと『スコッチマッシュルーム』かしら…？

そこで、スコッチを調べてみると『スコットランドの』と言う意味で、スコッチエッグはスコットランドを起源とするイギリスの伝統料理との回答でした！

イギリスの伝統料理に便乗ははばかられるので、『マッシュルームミンチボール』ですね (-_-;)

♡スコッチエッグ＆マッシュルームミンチボール

＊今回はマッシュルームがバカでかくて肉種がギリギリでした💦要注意！

Let's start ♪

①うずら卵水煮、マッシュルームにとうふ粉(小麦粉)をまぶす。

②牛ミンチ肉(又は合挽き肉)に★の調味料とパン粉を加えて混ぜる。

③②に玉葱のすりおろし、卵を加えて良く混ぜ合わせて肉だねを完成させる。

④1個分(大さじ1強程)の肉だねで①の具材を包む ⇒ 粉、溶き卵、パン粉の順に付けてフライの準備完了。

⑤180℃の油で揚げる。

♡バジルクロケッタ

Let's start ♪

①ジャガイモ2個は洗って別々にラップで包み皿等に載せてレンジで加熱する(1個に付き600ｗ3分)

②①のジャガイモの皮を剥いて潰して、★の調味料を加えて良く混ぜる。

③スイートバジルを微塵切りにして加えて良く混ぜてからゴルフボールくらいの大きさに丸める。

④小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に付けて仕上げる。

⑤180℃の油で揚げる。

＊今回の献立は調理手順が同じで時短になり、且つ「3つの味」を楽しめました♪

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-うずら卵, じゃが芋, スイートバジル, マッシュルーム, 牛ミンチ肉