猛暑を乗り切るレシピは「冷やしワンタン」2022
ふくろうママの独り言♪
恐怖すら感じさせる暑さですね～！
もし、太陽に飲み込まれる時が来るなら予告なしでお願いします(笑)
早朝から一斉に鳴くクマゼミの「シャーシャー」で目が覚めますが、日中の暑さ真っただ中の時にはピタッと止む事に気が付きました…どうしてでしょうかね？
調べてみると、明け方から午前10時くらいまでシャーシャーと鳴くのはクマゼミ、アブラゼミは日中ずっと鳴き続け、ヒグラシは夕方にしか鳴かないなど、無く時間や時期をずらすことによって、鳴き声を目当ての相手に伝えやすくするように進化をとげた結果との事です。
生息エリアも違ってきていて、我が家の在る西日本ではクマゼミが席巻しているようです。
興味深いですね！
今日は暑さで食欲を無くした時でもスタミナ確保、且つ食べ易いメニューにしました♪
♡冷やしワンタン
材料：3人分
・鶏小肉ミンチ 200ｇ
・酒 大1
a)マヨネーズ(大1) 塩(小1/4) 胡麻油(小1/2)
・胡瓜 1本
＊3㎝長さの斜め切りを千切りにして、塩少々(分量外)を振りかけてシンナリさせる。
・ワンタン皮 30枚くらい
① 鶏ミンチに酒(大１)を加えて混ぜる。
② ①の肉に a)の調味料を加えて良く混ぜ合わせて、＊の胡瓜の水分を絞って加えて混ぜる。
③ ワンタンの皮でティスプーン1杯くらいを包む。
④ 沸騰したたっぷりの湯に放って浮き上がってきたらすくい上げて、水に取って冷まし、さらに氷水で冷やしてから盛りつける。
＊氷を載せるより冷水二段階冷却がお勧めです。
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます！(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです！
