大葉味噌の茄子田楽
2019/09/02
ふくろうママの独り言♪
夏野菜の簡単料理
大葉入りの田楽味噌を多めに作りました。
茄子、コンニャク、豆腐、魚、肉、等々。
組み合わせを変えて手早く一品が出来て重宝します😊
今回は茄子田楽🍆をご紹介します。
♡大葉味噌の茄子田楽
💫画像クリックで拡大します。
茄子は2ｃｍ位の輪切りにして両面に浅く切り込みを入れる。
♡大葉味噌
材料：
味噌 大3
砂糖 大1
＊砂糖はお好みで調節して下さい。
味醂 大1
胡麻油 小1
大葉のみじん切り 5枚分
Let's start ♪
①大葉以外の材料を小鍋に入れて弱火で混ぜながら火を通す。
②滑らかに火が通ったら大葉を加えて軽く混ぜて火を止める。
🍬おまけ情報
大葉以外にも茗荷、刻み生姜、青ネギ等でもお試しください。
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