やさしい味『冬瓜スープ』
2023/08/27
癒しの森のガーデン「カフェレストランAlice」でランチ。
久し振りにゆったりとした時を過ごしました。
冬瓜のスープが美味しかったので真似て作りました～ヽ(^o^)丿
ランチ紹介
♡何と言っても美味しいのがこのパン！小麦の香りが抜群に良い。
帯広の『麦音』で使っていると同じ希少小麦です！
♡ウェルカムドリンク
先ず、小さな小瓶の木いちごドリンクを飲んで、小さくなって、不思議の国アリスの世界へ♡
♡前菜
・こだわり豆腐の田楽
・ロースト豚
・チーズと柿と生ハム
・マロンテリーヌ
♡メインディッシュ
・ハンバーグのデミグラスソース
・ハンバーグのキノコソース
♡デザート
・リンゴとバナナのクレープ
・紅茶ケーキ
♡元の世界へ戻るお菓子
最後に食べて、元の世界へ戻る小さなお菓子です(1個食べました)
♡冬瓜スープ 【3人分】
・分量の水とコンソメでスープを準備して冬瓜の粗みじん切りを加えて、冬瓜が透き通るまでコトコト煮て最後に生姜を加えてひと煮立ちする。
冬瓜(半円で5㎝ )を粗 微塵切り
生姜薄切り(2枚)を千切り
スープ分量：水600cc+無添加コンソメ(4.5g入り)を1.5本
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