サニーレタスで『豚バラ肉みそ焼き』、玉レタスで『合挽き肉のレタス包み』
ふくろうママの独り言♪
「野菜を戴いたよ」
サニーレタス、レタス、スナップエンドウ等の夏野菜をぶら下げて夫が帰宅しました！
いつもお世話になります (*^^*) 遠慮なく頂戴いたします♪
新鮮なうちに 一玉、一束を惜しげなくモリモリとお腹に収めました♪
💛豚バラ肉みそ焼き
【材料】：3～4人分
豚バラ肉 300ｇ
生姜微塵切り １ｶｹぶん
サニーレタス １束
【味付け調味料】
酒 大さじ2
味噌 大さじ1
バター 小さじ2
ほんだし顆粒 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
薄口醤油 小さじ2
💛合挽き肉のレタス包み
【材料】：3～4人分
合挽ミンチ 300ｇ
レタス 1玉
人参 1/2本
椎茸 ３枚
エリンギ １本
舞茸 1/2株
☆刻み葱 20ｇ
＊具は全てみじん切りにします。
【仕上げ調味料】
ガラスープ顆粒 小1
酒 大1
醤油 大1
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大1
味噌 大1
☆すり胡麻 大1
Let's start ♪
① 胡麻油で刻み葱以外の野菜を炒める。
② 野菜に油が回ったら、合挽きミンチを加えてほぐしながら炒める。
③ 肉の色が変わったら ☆以外の仕上げ調味料を順に加えて混ぜる。
④ 最後に ☆刻み葱と ☆すり胡麻を足して、軽く炒めて火を止める。
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