タップリ具で『ワンタンスープ』と 塩鮭で『簡単ばらずし』
ふくろうママの独り言♪
三月を前にして、小さな陶器のお雛様を飾りました🎎
楽しい気分でいると、夫からの水を差す一言！
「直ぐに仕舞わないといけないのに？と…ﾆﾔﾘ」
雛人形は、節分の豆まきをして厄を払った翌日から飾り始め、三月三日の一週間前までには飾り付けを終え、三日を過ぎたら湿気の少ない天気の良い日に仕舞うのが良い。(Google)！
やっぱり(>_<)…でも、忘れずに出したことに意義はありますよね (*^^*)
「三月中は、飾って楽しむ事にしま～す♪」
💛ワンタンスープ
【材料】：3～4人分
ワンタン皮 30枚
ニラ 1/2束
a) 豚ミンチ肉 200g
a) 生姜微塵切り 1ｶｹぶん
a) ネギ小口切り 適量
〇ワンタン種の味付け調味料
（酒 大1）（醤油 小2）（塩 2つまみ）（胡椒 少々）
① a) の肉、生姜、ネギの材料をボールに集めて、〇の味付け調味料を加えてよく混ぜる。
② ワンタン皮に①の肉種を適量のせて、皮の縁を水で湿らせてから、三角に包む (写真参照)
〇スープの分量と味付け調味料
（水 1000ml）（鶏ガラスープ顆粒 大2）（ホワイトペッパー）（味調整用塩）
③ スープを準備して、煮立たせて②のワンタンを入れ、中火で煮る。
④ ワンタンに火が通ったらニラを加えてひと煮たちさせ、火を止める。
💛塩鮭で簡単ばらずし
【材料】：3～4人分
すし飯 (すし酢で味付け) 2合
甘塩鮭(切れ端部分で可) 2切れ
ちりめんじゃこ 30g
ブロッコリー 4房ほど
錦糸卵 (卵1～2個ぶん-トッピング含む)
煎り胡麻(無くても可)
①暖かいご飯にすし酢を合わせて、ちりめんじゃこ、刻んだブロッコリー、錦糸卵を混ぜる。
＊ブロッコリーはボイルして先端部から刻む
②鮭をほぐして加える⇒混ぜる。
💛平茸のスパイス炒め
【材料】
平茸 1ﾊﾟｯｸ
粗挽き胡椒
オレガノ
ローズマリー
塩
オリーブオイル
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