ハムを挟んで豆腐カツ
2019/09/04
ふくろうママの独り言♪
健康のために豆腐や納豆を食すよう心掛けています。
汁物や鍋物の具としての登場が多いのですが、今回は豆腐メインの料理を作りました。
【使用材料：約3人分】
（もめん豆腐 1.5丁）（スライスハム 5枚）（生姜擦りおろし）
Let' start ♪
①豆腐はキッチンペーパー等で挟んで平らな物で加重して、しっかり水切りをする。
＊途中でペーパーを交換して2/3くらいの量になるとベスト
② ①の豆腐一丁を1/4に切り分けて厚みを1/3にスライスする。
③ハムを1/4にカットして各々を②の豆腐の上に置く。
④ ③の1セットづつを重ねて小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉を付け、フライパンに多目の油をひいて揚げ焼きにする。
⑤両面を程よく焼いて生姜醤油で食す。
♡今日の献立
・豆腐カツ・野菜スープ・舞茸ホイル焼き・かぼちゃ煮付・納豆
・(残ったパン粉+溶き卵+ねぎ+旨味調味料)でお焼きを作りました。ハムも、残ったら加えてみて下さいね!(^^)!
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