アボカドおしゃれサラダ
2019/09/03
ふくろうママの独り言♪
綺麗なサラダ♪
小さいけれど食卓を華やかにするサラダが出来ました。
簡単に出来て、美味しいですよ。💝💫
♡アボカドおしゃれサラダ
材料/下処理：【2人分】
アボカド １個 ⇒縦半分にして種を取る。
玉葱 1/4個 ⇒スライスして水に晒す。
💚半量はトッピング用に、残りはみじん切りにしてアボカドの実と混ぜる。
胡瓜 1/2本 ⇒薄切りきして塩三つ指分を混ぜる。
かに蒲鉾 ２本 ⇒ほぐして長さを1/2
ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
塩,胡椒 適量
Let's start♪
①中実をくり抜いて包丁で細かく叩く。
⇒みじん切り玉葱をくわえる。
②塩、胡椒、マヨネーズで味付けをする。
③皮を器にして①を戻す。
④胡瓜、玉葱、カニカマをトッピングする。
💫写真は実の部分を器にしましたが・・・💝
a)外側の皮を器にすると食べ易いです。
b)別の器に盛り付けると人数に応じて対応出来ます。
＜本日の参考献立＞
真鯵の開き、アボカドサラダ、舞茸ソテー、もずく酢、玉葱奴、味噌汁
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