焼きブロッコリーサラダと献立

ふくろうママの独り言♪

室温は26.9℃ですが明るい室内に風が抜けて、心地良い午後です♪

今年の夏は小玉スイカの鉢植えに挑戦して、ただいま奮闘中💦

テレビで育成方法を見て「オッ、意外に簡単！」と思い、始めましたが中々手強い。

親株の本葉5枚を残して先を切り取る…？　この時点で正解か否かは半信半疑…。

雄花を千切って雌花に受粉する…とは言え、今のところ雄花と雌花が同時に咲いた事は無い。

観察の結果、スイカの花の寿命は一日です！　この先花盛りになる事を期待して待つのみ(>_<)

この際、スイカは長期戦で行くことにし、短期収穫を期待してスイートバジルの苗を植えつけました♪

♡焼きブロッコリーサラダ

★ドレッシングはマヨネーズを寿司酢で割ってお好みの味に緩める。

＊ホワイトペッパー少々を加えても美味しい。

①ブロッコリーを小房に分けて更に半分に切り分ける。

フライパンにオリーブオイルを敷き、房の切断面を下にして並べて弱目の火加減で焼き始める。

②火加減を確認し、オリーブオイルを少量足して蓋をして焼く。

③②ブロッコリーを反して焼き加減を確認する。

④焼き色が軽く付くぐらいでバター10g(分量外)を加えて絡める。

☆彡器に盛りつけてドレッシングをかける。

-サラダ, 晩ごはん献立
-スナップエンドウ, ブロッコリー, ミニトマト, レタス