工夫の献立！スパニッシュオムレツ・フレッシュサラダ＆麻婆茄子
2024/10/01
ふくろうママの独り言♪
今日は在庫食材で自画自賛の献立です♪
麻婆豆腐を作った時に倍量の麻婆を準備しておいて、今日は「麻婆茄子」になりました。
じゃが芋とハムと卵で、久し振りの「スパニッシュオムレツ」は麻婆のピリ辛緩和に… (^^♪
半信半疑で作った「フレッシュサラダ」は意外にも美味しく出来たましたヽ(^o^)丿
マーボ茄子、スパニッシュポテト(オーロラソース)、フレッシュサラダ、オクラナムル
💛スパニッシュポテト
【材料】：3～4人分
溶き卵（5個分）、じゃが芋(ボイル) 2個、薄切りハム
＊溶き卵は、卵1個に付き一つまみの塩、他に旨味調味料少々で味付けをしています。
☆レシピはスライドショーでご紹介します。
💛フレッシュサラダ
【材料】：3人分
玉葱 1/2 スライスして水に晒す。
トマト 1 輪切りを細切りにする。
ゴールドキーウイ 1 細切り
☆ドレッシング
ハチミツ 小1
薄口醬油 小1/2
＊量は好みで調整して下さい。
すだち汁 1/2個分
💛マーボ茄子
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます！(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです！
