ゴーヤチャンプルーと野菜たっぷり副菜
ふくろうママの独り言♪
この夏は「野菜で体調を整える」をコンセプトにして献立を立てています(^^♪
今日は、夏バテ予防、免疫力向上、生活習慣病予防、美肌効果を期待した食材を勢揃いさせ、欲張りなメニューになりました！
ゴーヤチャンプルー、アボカドのワサビ風味サラダ、しめじのチーズココット、ゴマドレ野菜サラダ
💛ゴーヤチャンプルー
材料：3～4人分
ゴーヤ １本
木綿豆腐 1丁
豚バラ肉 200ｇ
溶き卵 2個分
ゴーヤチャンプルーのタレ
＊タレが無い場合は和風だし顆粒と酒、薄口しょうゆ、砂糖で味付けをお勧めします。
💛アボカドのワサビ風味サラダ
材料：3～4人分
アボカド 1個
【ドレッシング】
玉ねぎ微塵切り1/4個分
マヨネーズ
レモン汁1/2個分
練りわさび
ハチミツ
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