ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

「ステーキ」と「カリフラワーチーズマッシュ」「コロコロたまご&なかま達」でChristmas

2022/12/06

ふくろうママの独り言♪ 2022🎄

⚽「善戦ありがとう」「素晴らしいです」「楽しかった~」

さて、

🎄12月のメインイベントと言えば何といってもChristmasですね!

今日はクリスマスらしい料理を考えて試作してみました。

♡カリフラワーチーズマッシュ

ステーキ、ローストビーフと相性抜群です。

【材料】:3~4人分

カリフラワー  200g

クリームチーズ 100g

塩 小さじ1/4 

胡椒 少々

①カリフラワーは小房にしてお湯で柔らかくなるまで茹でて(12~13分)、ザルに取る。

② ①のカリフラワーをハンドミキサーでペースト状にして、クリームチーズを加えて軽く撹拌する。

③ 塩、胡椒(ホワイトペッパーがお勧め)を 加えて滑らかに混ざる迄さらに撹拌します。

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