かんたん！ブリの竜田揚げ
2020/10/17
冬太りか！身体が重い、重力を感じる(>_<)
「絶食してみようかな…"出来る訳がない"」
『身体に良いものを少な目に食する』これに限りますね。
息子に言われました『糖質を控えたら』
出来る訳がない！！！
と、言う訳で本日は「鰤の竜田揚げ」
♡鰤の竜田揚げ
・ブリ切り身 人数分
【漬けタレ】
醬油、酒、味醂を同量
生姜1ｶｹ（すり下ろしす）
①ブリは軽く塩を振り暫く置いて、出て来た水分をキッチンペーパー等でふき取る。
②1切れを1/2か1/3に切り分けて、漬けタレに漬け込む（1時間以上がお勧め）
③漬け込んだブリを片栗粉と小麦粉を半々に混ぜた粉を付けて180℃の油で揚げる。
＊身のパサつき感が無くしっとりとして、生姜が隠し味になって美味しかったです♡
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