オールシーズンおいしい！「手巻き寿司」
ふくろうママの独り言♪
今日も蝉の大合唱で暑い朝が始まりましたが、午前11時頃には 指揮者のタクトがピタリと決まった様な静寂が訪れました！
蝉は種類によって鳴く時間帯が異なり、迷わずにお相手に巡り合えるようになっているのだそうです。
さて、私は暑い夏を乗り切る為に間違わず「ピタリとはまる献立」を考えないとね⁇
☆今日の献立
手巻き寿司、もずくオクラ、なめこの味噌汁
💛 手巻き寿司
【材料】
焼き海苔(１帖海苔)、マグロ刺身用柵、サーモン刺身用柵、うなぎ蒲焼き、無着色たらこ
イクラ醬油漬け、厚焼き卵、ひきわり納豆、胡瓜、カイワレ、大葉
☆合わせ酢
米１合に対して：酢(大1＋小1/2 強)、砂糖(小1.5)、塩(小1/2)
＊市販の寿司酢よりもあっさりとした味になります。
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