素朴な味♡お芋さんの『スイートポテト』＆家庭菜園からのお裾分け♪
2021/10/25
ふくろうママの独り言♪
もう逆戻りはないだろうと思うほど秋を感じるようになりましたね🍁
夫の友人から『秋の味覚』のお裾分けに預かりました♪
今年初挑戦との『黒豆枝豆』はみごとにマッチョの逸品です！
善は急げと茹で、役得で、味見よろしく沢山いただきました♪
スイートポテトに選んで欲しそうなお芋さんを選抜しました♡
♡スイートポテト
☆さつま芋は下準備をしてレンジで蒸かします。
①綺麗に洗ったさつま芋をキッチンペーパーに包んで水をかける。
② ①の芋を更にラップでくるむ。
③皿に載せてレンジ加熱（800ｗ 10分くらい）
＊出来加減を見て調整して下さい。
材料：
さつま芋 3本（400gくらい）
・塩（3摘み）
・ハチミツ（大2）
・バター（30g）
・牛乳（50㏄）
【照り付け液】
卵黄1個＋味醂(小1)を合わせる
④レンジ加熱したさつま芋の粗熱が取れたら皮を剥いて潰す。
⑤ ・の調味材料を順番に加えてムラなく滑らかになるまで混ぜる。
⑥成形して【照り付け液】を塗る。
⑦フライパン用ホイルを敷いたオーブントースターに並べて、(強)で15分程焼く。
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