ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

エリンギの酢橘まとい

ふくろうママの独り言♪

 


秋です♪

やっと我慢の猛暑から解放されますね。

本日は手早く出来て、作り置きもokの箸休めをご紹介します。


エリンギの酢橘まとい

基本材料

エリンギ 2本

すだち  1~2個

醤油   適量


Let's start ♪

💫調理の最初に作って冷蔵庫へ入れて置くと今日の食卓に間に合います。

①エリンギを長さ1/2にする(長いものは1/3)

②厚みを半分にした物を1/3等分に切る(1本が12切れに)

*大き目の方がお勧めです。

③オーブントースターにアルミホイルを敷いてエリンギを並べる。

④1200wで4~5分目安に焼く。(焦がさないように注意)

⑤器(又は密閉容器)に入れて醤油を回しかける。

*すだちの香りを生かすため醤油は少な目が良い。

⑥輪切りの酢橘を載せてザックリ混ぜて蓋をして冷蔵庫へ。

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