ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

トマトと玉葱の冷製サラダ

2017/09/27

ふくろうママの独り言♪

直ぐ出来て美味しいよシリーズ②

ふくろう君black-mini


直ぐ出来る冷製サラダのご紹介です。

お米を炊く前にさっさと作って冷蔵庫で待機。

色目も涼やかでおいしいです。


トマトと玉葱の冷製サラダ

  材料:【2~3人分】

トマト(中~大)   1個

玉葱(みじん切り)  1/4個分

ドライパセリ

ドレッシング(フレンチドレッシング、味ポン酢etc)

今回はピエトロ(固有名詞ですが…)を使いました。

Let's start ♪

①トマトは湯むきして半分に切ってから5ミリ厚に切る。(半月切り)

②玉葱はみじん切りにして布巾で包み水で揉んで晒す⇒絞って良く水を切る。

③皿にトマトを並べて上から玉葱を散らし、パセリを振る⇒ラップをして冷蔵庫へ。

④配膳の時にドレッシングをかける。

💫食欲が無い時でも美味しくいただけます💝

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