茄子の豚バラ肉巻と献立
2022/04/07
ふくろうママの独り言♪
艶々した茄子が出回ると待ってましたとばかりに作ります。
兎に角簡単、その割には見栄えがする！
サッパリとして美味しい料理です。
♡茄子の豚バラ巻
材料：【３～４人分】
豚バラ肉 250ｇ
茄子（今回は長なす） ３本
茗荷（又は大葉） １個
ぽん酢醤油 適量
醤油 適量
Let's start ♪
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①茄子はがく部分を取り除きフォークで穴を開ける。
②茄子の上の方から包帯を巻く要領で肉を巻いていく。
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③耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600wで7~10分。
（水分が出ますが使いません）
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