鶏もも肉『塩こうじ焼き』～ミネストローネスープ＆パスタの食卓♪
ふくろうママの独り言♪
雨上がりの暖かい朝、早春から可憐に咲いて足元を楽しませてくれたオオイヌノフグリが、あと少しと頑張っていました！
ありがとう (*^^*)
☆お勧め定番MENU
💛鶏もも肉塩こうじ焼
① 鶏肉の皮目をフォーク等で刺して、皮が縮まないように処理する。
② 鶏肉の身側に縦に切り込みを入れて、塩こうじを塗り込む。
③ 薄く油を敷いたフライパンに皮側を下にして、蓋をして、弱めの中火で焼く。
④ 皮にコンガリ焼き目が付いて、身が八分通り焼けたら反して、焦がさないように気を付けて焼く。
💛具沢山ミネストローネスープとパスタの食卓
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