アサリ水煮で「ドリア風」を作ってみました♪
ふくろうママの独り言♪

「今日は何にする?」
買い物担当から声が掛かり、在庫確認をしました('ω')ノ
その後、あさり水煮缶を睨んでレシピを案出中…?
味を想像しながら、ドリア風なものにしようと決めました(#^^#)
取り分けて 「いただきまーす♪」
💛あさりドリア(3人分)
【ピラフ材料】
レトルトごはん 2パック
ピーマン2個、玉ねぎ1/4、薄切りベーコン4枚
トマトペースト(18g ×2本)
オールスパイス、オレガノ、粗挽き胡椒、塩(小1/2弱)
*先ず、上の材料でピラフ(焼き飯)を作ります(オリーブオイル使用)
【ソース材料】
バター20g、小麦粉(大1)
(牛乳+アサリ缶の汁=200㎖)+白ワイン(大1)
とるけるミックスチーズ 100g
アサリ水煮 60g(固形量)
【仕上げ用】パルメザンチーズ(粉チーズ)
☆レシピはスライドショーでご紹介します。
①弱火でバターを溶かしてから、小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜる。
②一旦火を止めて、牛乳+缶詰の汁+ワインを合わせて、少量ずつ加えて滑らかに溶かす。
③再び弱火につけて温めながらトロミをつける。
④とろけるナチュラルチーズを加えて、混ぜながら溶かす。
⑤アサリの身を加えて混ぜる。
⑥耐熱容器にオリーブオイルを回し入れて準備する。
⑦⑥にピラフ、⑤のソース、粉チーズの順に重ねてオーブントースターで焼く。
⑧お好みの色合いに焼く。
💛シーチキンブロッコリー

①ブロッコリーを小房に分けてレンジ加熱する。
②耐熱容器にブロッコリーを詰める。
③ ②の上にマヨネーズを載せて粗挽き胡椒を振る。
④最後に軽く汁を切ったシーチキンを載せ、粉チーズを振る。
⑤オーブントースターでお好みの色合いに焼く。
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