土鍋蒸しテーブル料理「塩こうじサーモン＆野菜たくさん」
ふくろうママの独り言♪
今年の流行語大賞はアレ、今年の文字は税、オオタニさんはLA と新年に向かって時は驀進中です。
「今日、十二月十三日は事始めの日です」と聞こえてきました…！
物事に取り掛かる日だそうで、大掃除は本日から始めて28日まに終わらせるのが理想との事。
関東では八日からで、すす払いをして新年を迎える準備を始めるのだそうです。
理想は理想として、先ずは今夜の晩ご飯ですね(#^^#)
因みに今日は「ビタミンの日」でもあります。
興味がおありの方は調べてみて下さいね ('ω')ノ
💛塩こうじサーモンと野菜の土鍋蒸し
☆生サーモンの下準備はスライドショーでご紹介します。
☆鍋の蒸気が上がったら一旦火を止めて、材料を並べる⇒蓋をして再び火を点ける。
＊火加減は様子を見ながら加減して下さい。
材料に火が通ったらお好みのタレにつけてお召し上がりください。
我が家は野菜を味噌酢たれ、サーモンはそのまま塩こうじ味でいただきました。
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