茄子と豚の旨ピリ辛＆献立
2019/09/01
ふくろうママの独り言♪
冷え冷えのビールを一口🍺
「は～ぁ！」
今年は、飲めない夫もノンアルコールで参加 !(^^)!
「旨ピリ辛料理+ノンアルコールビール」最高！
♡♡今日の献立
★の献立はクリックでレシピページへ飛びます。
☆茄子と豚の旨ピリ辛
♡茄子と豚の旨ピリ辛 【3～4人分】
・豚生姜焼き用 200ｇ
・長茄子２本/アスパラガス１束
・白ネギ（茎部分）１本
・ミニトマト 10個
Let' start ♪
①豚は食べ易い大きさに切って片栗粉を付けて、から揚げにする（写真参照）
②茄子は長さを４等分で櫛形、アスパラ/白ネギは斜め切り、ミニトマトは半分。
③トマト以外の材料は順番に素揚げにする（写真参照）
④其々の材料は油を切ってから合わせる。
⑤トマトとタレを加えて軽く温める程度に火を通して絡める。
＊③までを準備しておいて食べる直前にタレを絡めると良いです。
【タレの材料：分量】
甜麺醤（ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ） 大1.5
豆板醤（ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ） 小2
オイスターソース 小2
スープ50cc （水50cc+ガラスープ顆粒小1/2）
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